Гречневый хлеб
Благодаря гречневой муки этот сорт хлеба обладает отличительным ореховым вкусом, а также получается ароматным и мягким.
Ингредиенты:
400 г обычной муки
100 г гречневой муки
2 ч.л. сухих дрожжей
150 мл молока
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Инструкции приготовления:
Высыпьте обычную и гречневую муку, дрожжи, сахар и соль в емкость, перемешайте. Размешайте молоко и сливочное масло до однородного состояния, и влейте в мучную смесь. Замесите тесто. Поставьте его в теплое место на два часа. Вновь вымесите тесто, придайте ему форму, и снова поставьте в теплое место на один час. Смажьте поверхность буханки яйцом.
Выпекать в режиме «Основной» и средняя корочка пока палочка, воткнутая в серединку, не будет выходить чистой.