Благодаря гречневой муки этот сорт хлеба обладает отличительным ореховым вкусом, а также получается ароматным и мягким.

Гречневый хлеб

Ингредиенты:

400 г обычной муки

100 г  гречневой муки

2 ч.л. сухих дрожжей

150 мл молока

75 г  сливочного масла

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Высыпьте обычную и  гречневую муку, дрожжи, сахар и соль в емкость, перемешайте. Размешайте молоко и сливочное масло до однородного состояния, и влейте в мучную смесь. Замесите тесто. Поставьте его в теплое место на два часа. Вновь вымесите тесто, придайте ему форму, и снова поставьте в теплое место на один час. Смажьте поверхность буханки яйцом.

Выпекать в режиме «Основной» и средняя корочка пока палочка, воткнутая в серединку, не будет выходить чистой.

Врачи рекомендует почаще есть этот хлеб, полезен для здоровья, как и овсяная каша.

Овсяный хлеб

Ингредиенты:

3 стакана хлебной муки

2 ст.л. сливочного масла

1/2 стакана овсяных хлопьев

1 ч.л. сухих дрожжей

1 стакан воды

4 ст.л. патоки

2 ст.л. сухого молока

1 яйцо

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в воде сухие дрожжи и молоко, добавьте муку, хлопья, патоку и соль. Замесите тесто, добавив в него сливочное масло. Выложите тесто в емкость посыпанную мукой, и поставьте в теплое место на 45 минут. Снова вымесите его, и опять поставьте в теплое место на 45 минут.

Сформируйте из теста форму буханки, смажьте поверхность яйцом.

Выпекать в режиме основной программы.

Солнечный, летний аромат этого хлеба своим вкусом в полной мере отражает неповторимую Италию.

Итальянский хлеб

Ингредиенты:

2 стакана хлебной муки

1,5 стакана цельной пшеничной муки

1 стакан воды

1,5 ст.л. оливкового масла

3/4 ч.л. сушенного базилика

1,5 ч.л. сухих дрожжей

1 яйцо

1,5 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Положите в емкость муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте воду и базилик. Хорошо замесите тесто. Добавьте в него оливковое масло и еще раз замесите. Сделайте шар, выложите его в емкость посыпанную мукой. Накройте емкость полотенцем и на один час поставьте в теплое место. Затем помесите тесто еще раз и опять поставьте в теплое место на 30 минут.

Сформируйте из теста форму буханки, смажьте поверхность яйцом.

Выпекать в режиме «Цельнозерновой».

Хрустящая корочка, пышность мякиша, естественный вкус, вот что собой представляет яичный хлеб. Идеально подходит для бутербродов.

Яичный хлеб

Ингредиенты:

3 стакана хлебной муки

1,5 штуки яйцо

1,5 ст.л. сливочного масла

3/4 ч.л. сухих дрожжей

3/4 стакана воды

2 ст.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Положите в емкость муку, дрожжи, сахар, соль и залейте водой. Тщательно перемешайте. Добавьте сливочное масло, яйцо, и снова перемешайте.

Замесите тесто, поставьте его на 45 минут в теплое место. После – хорошо вымесите его.

Сделайте форму буханки.

Выпекать в режиме «Белый хлеб».