Товары в тему
Авг
13
2010
0

Венгерская булочка

Это самая популярная в Венгрии булочка. Она прекрасно подходит к завтраку с кофе.

Венгерская булочка

Ингредиенты:

250 г муки

200 г масла

8 яиц

1/3 стакана дрожжей

1 стакан чернослива

1/4 стакана сахара

мускатный орех

корица

Инструкции приготовления:

Разотрите масла растереть с семью желтками и одним яйцом. Добавьте муку, дрожжи, сахар, мускатный орех. Хорошо вымесите полученную смесь. Поставьте тесто на час в теплое место, чтобы оно подошло. Сформируйте небольшие булочки.

Сварите чернослив, затем измельчите его и смешать с ложкой сахара и корицей.

В каждой булочке сделайте ямку и положите в нее чернослив. Булочки обмажьте яйцом и посыпьте сахаром.

Выпекать в режиме основной программы.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
02
2010
0

Черный хлеб с черносливом

Приготовить этот ароматный хлеб очень просто. Порция рассчитана для буханки весом 750 грамм.

Черный хлеб с черносливом

 

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки

150 г ржаной муки

0,5 ст. чернослива

200 мл воды с молоком

100 мл кипятка

2 ч.л. сухой закваски

1,5 ч.л. сухих дрожжей

3 ст.л. ржаного солода

1 ст.л. сливочного масла

1,5 ст.л. сахара

1,5 ч.л. соли

1 ст.л. клейковины

Инструкции приготовления:

Промойте чернослив, подсушите и нарежьте крупными кусочками. Затем заварите солод кипятком, оставьте его остывать на 30 минут.

Заваренный солод и все другие ингредиенты, кроме чернослива, положите в емкость.

Для выпекания используйте программу для цельнозернового хлеба и среднюю корочку.

Чернослив добавьте по сигналу.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна