Первый хлеб

Ингредиенты:

вода – 300 мл
раст. масло – 2 ст.л.
пшен. мука – 440 гр.
сухое молоко – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
твёрдый сыр – 90-120 гр
базилик 2-3 веточки
дрожжи – 1,5 ч.л.

Сыр потереть на крупной терке, веточки базилика порвать или использовать сухой.  Уложить ингредиенты в произвольном порядке. Программа:  классический хлеб.

хлеб с сыром и кунжутом

Очень вкусный получился хлебушек, правда сыр не дал ему хорошо подняться. Кунжут слышно и видно в тесте, а вот сыр растаял и только есть легкий аромат. Кто не любит, когда в хлебе видно сыр, можно натереть его на терке. Итак, для выпекания хлеба используем (на 500 г): вода – 168 мл; оливковое масло – 1 ст.л; мука – 300 г; сахар – 1 ч.л; соль – 1,3 ч.л; дрожжи – 1 ч.л; сыр твердый – около 80 г; кунжут – 2,5 ст.л.

Как обычно, все ингредиенты смешиваются в последовательности: вода, оливковое масло, мука, сахар, соль, кунжут, дрожжи. Сверху добавляем тертый на крупной терке сыр. Можно не добавлять по сигналу, а класть сразу и все отлично замешивается! Печем на программе для французского хлеба около трех с половиной часов. Вес хлеба небольшой – всего 500 г, поэтому он выглядит маленькой буханочкой. Корочку можно поставить среднюю.

готовый хлебушек

рецепт и фотоматериал позаимствован с блога «Легкие рецепты для вкуса жизни«