Товары в тему
Окт
07
2010
0

Пивной хлеб

Этот хлеб очень ароматен, воздушен и вкусен. Результат превзойдет все ваши ожидания.

Пивной хлеб

Ингредиенты:

3 стакана ржаной муки

1 стакан хлебной муки

1 бутылка темного пива

2 ч.л. сухих дрожжей

0,2 стакана коричневого сахара

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. какао

0,25 стакана клейковины

1 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в пиве оливковое масло. Добавьте все виды муки, дрожжи, какао, клейковину, соль и сахар. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на два часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто, и еще раз отставьте его в теплое место.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме основной программы и средней корочки.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
17
2010
0

Ржаной хлеб на пиве

Свежеиспеченный ржаной хлеб на пиве хорошо разнообразит стол и подойдет к любому блюду.

Ржаной хлеб

Ингредиенты:

250 г ржаной муки

250 г пшеничной муки

200 мл темного пива

100 мл кефира

2 ст.л. растительного масла

1,5 ч.л. дрожжей

1 ч.л. меда

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Высыпьте муку, дрожжи, сахар и соль в емкость, перемешайте. Размешайте пиво, кефир и растительное масло с медом, и влейте в мучную смесь. Перемешайте.

Поставьте тесто в теплое место на два часа. Вымесите поднявшееся тесто, и верните в теплое место еще на один час. Снова вымесите тесто, придайте ему форму и выложите емкость, смазанную растительным маслом. Вновь поставьте в теплое место на один час. Смажьте поверхность формы яйцом.

Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна