Товары в тему
Дек
21
2010
0

Булочки с орехами

Очень вкусно есть эти булочки с кофе или чаем.

Булочки с орехами

Ингредиенты:

3,5 стакана пшеничной муки

0,5 стакана обжаренных орехов

20 г дрожжей

0,5 стакана сыворотки

50 г минеральной воды

2 ст.л. меда

2 ст.л. масла грецкого ореха

1 ст.л. сухого молока

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте муку с дрожжами, сухим молоком и солью, добавьте масло грецкого ореха, сыворотку и минеральную воду, замесите тесто. Накройте его полотенцем, отставьте на два часа в теплое место.

Сформируйте из теста булочки.

Выпекать в основном режиме до готовности.

Дать булочкам остыть, сверху полить медом и посыпать орехами.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Ноя
03
2010
0

Цельнозерновой пшеничный хлеб

Ароматный, с чудесной хрустящей корочкой – такой вот вкусный цельнозерновой пшеничный хлеб.

Цельнозерновой пшеничный хлеб

Ингредиенты:

200 г цельнозерновой муки

300 г пшеничной муки высшего сорта

20 г прессованных дрожжей

200 мл воды

200 г йогурта 

20 г сухого молока

2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

В 100 мл теплой воды растворите сахар и дрожжи, и отставьте в сторону на 15 минут, пока не начнется брожение.

Смешайте два вида муки, добавьте соль, сухое молоко, йогурт и дрожжевой раствор. Перемешайте. Добавьте оставшиеся 100 мл воды, замесите тесто так, чтобы оно стало гладким и эластичным. Накройте тесто полотенцем и отставьте на три часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто. Сформируйте буханку.

Выпекать при температуре 190 градусов 40 минут.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
25
2010
0

Хлеб с крем-сыром

Вкусный, нежный, воздушный мякиш и мягкая корочка, отличительные черты этого хлеба.

Хлеб с крем-сыром

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки

50 г крем-сыра

10 г свежих дрожжей

160 г воды

20 г сливочного масла

10 г сухого молока

15 г сахара

3 г соли

Инструкции приготовления:

Смешайте дрожжи с мукой, после чего постепенно добавьте крем-сыр, масло, сухое молоко, сахар, соль и воду, вымешивая их миксером.

Хорошо вымешанное тесто смажьте маслом, накройте полотенцем и отставьте на три часа в теплое место.

Выпекать при температуре 190 градусов 45 минут.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
18
2010
0

Хлеб с фундуком

Полакомится хлебом с фундуком могут даже больные сахарным диабетом. Кроме того фундук содержит вещества удаляющие из организма шлаки, особенно из печени, предотвращает гнилостные процессы, способствует очищению организма и укрепляет иммунную систему.

Хлеб с фундуком

Ингредиенты:

280 г белой муки

75 г коричневой муки

2 ст.л. мелко нарезанного жареного фундука

1 ч.л. быстродействующий дрожжей

230 мл воды

1 ч.л. лимонного сока

1 ст.л. сухого молока

1,5 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в воде лимонный сок и дрожжи. Смешайте белую и коричневую муку, сухое молоко, сахар и соль. Влейте дрожжевую смесь, замесите тесто. Добавьте сливочное масло и еще раз замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на полтора часа в теплое место.

Снова замесите тесто, и снова отставьте его на полтора часа в теплое место.

Раскатайте тесто на посыпанном мукой столе, посыпьте сверху фундуком, и опять замесите тесто.

Сформируйте буханку, смажьте ее маслом.

Выпекать в основном режиме.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
15
2010
0

Хлеб с сухофруктами

Сухофрукты представляют собой богатейший источник витаминов и минералов. Они прекрасно заменяют сахар. Хлеб с сухофруктами чрезвычайно полезен для здоровья.

Хлеб с сухофруктами

Ингредиенты:

350 г хлебной муки

175 г сухофруктов

1 ч.л. быстродействующих дрожжей

250 мл воды

50 г сливочного масла

1 ст.л. сухого молока

1 ч.л. корицы

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Порежьте на мелкие кусочки сливочное масло. Смешайте хлебную муку с дрожжами, кусочками масла, сухим молоком, солью и корицей. Добавьте воды, замесите тесто. Отставьте его, накрыв полотенцем, на три часа в теплое место.

Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Сверху равномерно посыпьте его сухофруктами, и снова замесите.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме основной программы.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
11
2010
0

Шоколадный хлеб

Аромат этого хлеба с какао неповторим. Он приятен на вкус, и к тому же очень полезен, потому что какао богато полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами и алкалоидом – теобромином, который действует бодряще.

Шоколадный хлеб

Ингредиенты:

2 стакана белой муки

0,5 стакана порошка какао

1 ч.л. сухих дрожжей

1 стакан воды

1 ст.л. растопленного масла

1 ст.л. сухого молока

1 яйцо

0,5 стакана сахара

0,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в теплой воде какао, дрожжи, сахар, и растопленное масло.

Смешайте муку, соль и сухое молоко, влейте дрожжевую смесь. Замесите тесто. Вбейте в него яйцо, и снова замесите тесто. Отставьте его на три часа, накрыв полотенцем в теплое место.

Еще раз замесите тесто.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме «Норма».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
08
2010
0

Коричневый хлеб

Этот хлеб, содержащий оливковое масло, особенно полезен для женщин. Его регулярное употребление, по мнению специалистов, на 45 процентов снижает риск образования рака груди. Кстати, еще за 500 лет до нашей эры древние врачеватели отмечали его необычайные целебные свойства и называли его волшебным.

Коричневый хлеб

Ингредиенты:

1 стакан ржаной муки

2 стакана темной неочищенной муки

1 стакан хлебной белой муки

1 ст.л. коричневого сахара

1 ст.л. сухих дрожжей

350 мл воды

3 ст.л. сухого молока

3 ст.л. оливкового масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ч.л. тмина

2 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Мелко порежьте лук и чеснок. Налейте в сковороду подсолнечное масло, разогрейте, и поджарьте их.

Смешайте в емкости все виды муки, сахара, дрожжи, сухое молоко, тмин и соль. Добавьте воду и оливковое масло. Замесите тесто. Добавьте в него остывшую поджаренную смесь из чеснока и лука, и еще раз замесите тесто.

Отставьте его на два часа в теплое место.

Снова замесите тесто, сформируйте буханку.

Выпекать три с половинной часа в режиме «Темная мука».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Сен
27
2010
0

Хлеб с семечками

Легкий сливочный вкус это хлеба приятен и отлично подходит к закускам и салатам.

Хлеб с cемечками

Ингредиенты:

325 г хлебной муки

50 г непросеянной муки

20 г очищенных семечек

300 мл воды

1 ч.л. сухих дрожжей

50 г поленты

2 ст.л. сухого молока

2 ст.л. светлой патоки

1 ч.л. подсолнечного масла

2 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Положить в емкость муку, дрожжи, поленту, молоко и соль. Перемешайте. Влейте воду и еще раз перемешайте. Добавьте патоку и подсолнечное масло. Замесите тесто. Отставьте его в теплое место на один час.

Снова замесите тесто, и вновь отставьте в теплое место на один час.

Еще раз замесите тесто, добавив в него семечек.

Сформируйте буханку.

Выпекать полчаса при температуре 220 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Сен
23
2010
0

Хлеб с каштанами

Экзотический хлеб с каштанами имеет удивительный вкус.

Хлеб с каштанами

Ингредиенты:

450 г муки

1 стакан вареных, мелко нарезанных каштанов

2 ч.л. дрожжей

250 мл  воды

1 ст.л. сухого молока

1 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Размешайте сухое молоко в воде. Добавьте дрожжи, сахар и соль. Замесите тесто. Добавьте масло, и еще раз замешайте тесто. Отставьте его на два часа в теплое место.

Добавьте в тесто каштаны, и снова замешайте тесто. Отставьте его еще на два часа в теплое место.

Снова замешайте тесто, сформируйте буханку. Смажьте ее маслом, и отставьте на 30 минут в теплое место.

Выпекать при температуре 220 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
19
2010
0

Хлеб с изюмом

Изумительно вкусный ароматный вкус – вот главные достоинства хлеба с изюмом. Подавать к чаю или кофе.

Хлеб с изюмом

Ингредиенты:

3 стакана хлебной муки

2,5 ст.л. сухого молока

2,5 ст.л. растительного масла

1 стакан теплой воды

1,5 ч.л. сухих дрожжей

9 ст.л. изюма

4 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Высыпьте муку,  сухое молоко, дрожжи, сахар и соль в емкость, перемешайте. Добавьте воду, снова перемешайте. Добавьте растительное масло, вновь замесите тесто, и поставьте его на два часа в теплое место.

Раскатайте тесто в лепешку, равномерно посыпьте ее изюмов. Сверните лепешку, и вновь замешайте тесто. Сформируйте батон.

Выпекать в режиме «Белый хлеб».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна