Печенье «Карандаш»
Лакомкам придется по душе это вкусное рассыпчатое печенье.
Ингредиенты:
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ст.л. сметаны
1 желток
1 яйцо для смазывания
0,5 ч.л. ванильного сахара
какао
Инструкции приготовления:
Смешайте с мукой мягкое масло, а затем разотрите до мелкой крошки. Добавьте желток, сахар, сметану, ванильный сахар. Замесите тесто. Отделите от него 1/3 часть. Меньшую часть смешайте с какао и отставьте на час в холодное место.
Большую часть теста раскатайте в пласт 3 мм толщиной и поставьте на 15 минут в холодильник.
Тесто с какао раскатайте жгутиками 12 см длиной, положите на 5 минут в морозилку.
Вырежьте из охлажденного пласта прямоугольники 12 на 4 см, слегка смочите водой, на середину положите цветной жгутик, сверните. Поставьте на 15 минут в морозилку, после чего подравняйте ножом кончики с обеих сторон.
Выложите на противень, смажьте карандаши взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.