Товары в тему
Дек
27
2010
0

Картофельный хлеб с прованскими травами

Вкус травы придает хлебу незабываемый аромат.

Картофельный хлеб с прованскими травами

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки

300 г отварного картофеля

250 мл картофельного отвара

10 г свежих дрожжей

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. смеси прованских сухих трав

2 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Отварите картофель, слейте отвар, приготовьте пюре. Залейте картофельным отваром сухие травы, добавьте оливковое масла, дрожжи, половину муки. Накройте полотенцем и отставьте на полчаса в теплое место.

Добавьте в картофельное пюре и оставшуюся муку. Вымесите тесто, присыпьте его сверху мукой, накройте полотенцем и вновь отставьте в теплое место на один час.

Еще раз замесите тесто, присыпьте его сверху мукой, накройте полотенцем и еще раз отставьте в теплое место на полтора часа.

Сформируйте буханку.

Выпекать при температуре 220 градусов полчаса.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Дек
22
2010
0

Хлеб на тыквенном масле

Аромат тыквы придает этому хлебу необычный вкус, его очень приятно есть с холодным молоком.

Хлеб на тыквенном масле

Ингредиенты:

350 г муки

20 г свежих дрожжей

200 г воды

1 ч.л. лимонного сока

60 мл тыквенного масла

1ч.л. сахара

1ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте муку, дрожжи, тыквенное масло, лимонный сок, сахар и соль, добавьте воды, замесите тесто. Накройте его полотенцем, отставьте на два часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто, раскатайте его в прямоугольник толщиной полсантиметра. Сложить два раза тесто по длине, затем еще два раза по ширине.

Тесто присыпьте мукой сверху, накройте полотенцем, отставьте на один час в теплое место.

Выпекать при температуре 220 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
25
2010
0

Хлеб с крем-сыром

Вкусный, нежный, воздушный мякиш и мягкая корочка, отличительные черты этого хлеба.

Хлеб с крем-сыром

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки

50 г крем-сыра

10 г свежих дрожжей

160 г воды

20 г сливочного масла

10 г сухого молока

15 г сахара

3 г соли

Инструкции приготовления:

Смешайте дрожжи с мукой, после чего постепенно добавьте крем-сыр, масло, сухое молоко, сахар, соль и воду, вымешивая их миксером.

Хорошо вымешанное тесто смажьте маслом, накройте полотенцем и отставьте на три часа в теплое место.

Выпекать при температуре 190 градусов 45 минут.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна