Товары в тему
Дек
10
2010
0

Сдобные пирожки с рисом

Эти пышные и мягкие пирожки отличаются тем, что чем дольше они хранятся , тем становятся вкуснее и мягче!

Сдобные пирожки с рисом

Ингредиенты:

Для теста:

470 г муки

11 г быстрых дрожжей

300 г 35%  сливок

3 яйца

1 желток

0,5 стакана сахара

щепотка соли

Для начинки:

0,5 стакана круглого риса

4 вареных яйца

1 белок

2 ст.л. сметаны

перец

соль

Инструкции приготовления:

Разогрейте духовку до 160 градусов. Взбейте яйца с сахаром, солью и сливками.

Смешайте муку с сухими дрожжами, добавьте яично-сливочную смесь, замесите тесто.

Накройте его полотенцем и отставьте на два часа в теплое место.

Вновь замесите тесто и отставьте его на один час.

В это время подготовьте начинку. Отварите рис в подсоленой воде до готовности, остудите. Порежьте яйца, смешвйте их с белком и сметаной. Добавьте соль и перец.

Разделите тесто на 20 кусочков, раскатайте их в шарики. В центр которых положите начинку. Соедините края теста и хорошо их защипните, сформировав пирожки. Смажьте их желтком.

Выпекать до готовности.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Июл
28
2010
0

Рисовый хлеб

Этот хлеб обладает тонким ароматом и практически неделю не черствеет. Рисовый хлеб один из самых популярных сортов в восточных странах.

Ингредиенты:

750 г пшеничной муки

250 г риса

500 мл молока

200 мл воды

40 г дрожжей

1 яйцо

4 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

20 гр масла

Инструкции приготовления:

Положить в емкость муку, дрожжи, соль, и перемешать. Добавить воду и рис, и замесить тесто. Скатать шар и выложить его в емкость посыпанную мукой. Накрыть емкость полотенцем и на 45 минут поставить в теплое место. Затем помесить тесто еще раз и выложить на 45 минут в смазанную маслом емкость для выпечки.

Положить рис в кипящее молоко и варить пока он не станет мягким.

Перед выпечкой поверхность теста смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов в течение часа.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна