Этот рецепт с использованием хлебопечки для замеса теста. Основная выпечка происходит в духовке.

Для теста понадобится:
4 ст. ложки воды;
7 г сухих дрожжей;
1 ст. ложка сахара;
350 г муки;
0,5 ч. ложки соли;
50 г сливочного масла;
1 яйцо;
4 ст. ложки молока;
4 ст. ложки изюма;
Начинка
0,25 стакана сахара;
0,25 стакана измельчённого грецкого ореха;
25 г сливочного масла;
Все ингредиенты, необходимые для теста, поместить в хлебопечку. Продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло должно быть мягким.

Сначала засыпаем сыпучие ингредиенты, а затем жидкие. Выбираем режим «Пицца». Через 45 минут достаем готовое тесто, кладем его в целлофановый пакет и убираем на ночь в холодильник.
Утром достаем тесто из холодильника и начинаем творить! Раскатать тесто в прямоугольник ~ 35х25 см.
Выложить сверху натертое на терке сливочное масло и толченые орехи с сахаром

Скатать рулет и свернуть его кольцом, защипнув край.
Сделать 12-14 надрезов.
Каждый кусочек развернуть в виде розочки.
Дать подойти 45 минут. Смазать желтком, выпекать при температуре 180* 30-40 минут. Украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В числе новых конкурсантов у нас пополнение. Просим любить и жаловать следующих конкурсантов:
MamaRoma
karysel

Напоминаем, что число участников должно быть не меньше 20, в этом случае конкурс может состояться. Безусловно, что имеется ввиду участники, которые не только изъявили желание, но именно те, кто вступит в борьбу за приз — хлебопечка Panasonic SD-255.

Если победительно изъявит желание получить денежный эквивалент, тогда мы вышлем электронным переводом сумму, эквивалентную стоимости хлебопечки.

От всех участников потребуется лишь одно – активные действия.

А пока идёт регистрация, зарегистрированные пользователи могут вести подготовку, составляя в своем аккаунте странички, на которых будут рецепты для конкурса.

Следует иметь ввиду, что после начала конкурса,  странички, которые готовы к публикации будут опубликованы. И те авторы, которые создадут свои странички первыми – будут иметь неоспоримое преимущество, так как число просмотров и, как следствие, число голосов можно собрать наибольшее количество.

И напоследок ещё одна хитрость.

Если сделать не один рецепт в первом туре, а несколько, в этом случае число отданных за рецепт голосов будет складываться из числа голосов за КАЖДЫЙ рецепт. Надеемся, что формула проста и всем понятна.

Итак, ждём ещё немного времени (ещё немного участников)  и объявляем о начале конкурса, а пока — ведём активную подготовку.

P.S. Хорошо оформленная страничка  – залог успеха в конкурсе. Кроме описания ингредиентов, приветствуется описание того как это всё творилось. И самое главное, фото Вашего хлебушка – это лучшее, что может привлечь голоса за Ваш рецепт.

Перед выпечкой нужно приготовить опару, которая должна постоять 12 часов.

Ингредиенты

для теста:

• яйца – 3 штуки
• сахар – 200 грамм
• молоко – 125 грамм
• дрожжи прессованные(Львовские) – 20 грамм
• мука – 500 грамм
• масло сливочное – 100 грамм
• изюм – 100 грамм
• ванильный сахар – 10 грамм
• соль – 1/4 чайной ложки
• цедра лимона – 3,5 чайной ложки

для глазури:

• сахарная пудра – 100 грамм
• сок апельсина – 8 чайных ложек
• кондитерская посыпка – по желанию

Для приготовления опары взять яйца, сахар, молоко и дрожжи. Яйца смешать с сахаром, дрожжи размешать в молоке, а потом все это соединить в одной миске. Кстати, все достать из холодильника за 2-3 часа до начала приготовления. Оставить опару на ночь на 11,5 часов (по оригинальному рецепту надо на 12). Также вечером запарить кипятком изюм на 1-2 минуты, промыть и оставить сохнуть на полотенце до утра.  Положить с вечера в ведерко сливочное масло, чтобы оно растаяло. Немного распределив масло,  вылить  опару в ведерко. Взвесить муку и высыпать в ведерко. Добавить немного соли, а также ванильный сахар. Добавить цедру лимона, измельченную на кухонном комбайне. Поставить в хлебопечку. Выбрать программу «Сладкий хлеб», корочку – среднюю, вес – 1000 г.  Изюм смешать с небольшим количеством муки (можно взять из общего количества) и добавить по сигналу.

Как только пасочка остынет, готовим сахарную глазурь. В сахарную пудру по капле добавить апельсиновый сок, быстро размешивая, чтобы пудра растворилась. После приготовления глазури  ее сразу же нанести на паску и присыпать кондитерской посыпкой.

Смотрите также по теме:

Пасхальный кулич

Ингредиенты:
1чайная ложка сухих дрожжей
1чайная ложка соли
400 грамм муки
1столовая ложка масла  сливочного
230 миллилитров воды

Как  готовили

В ведерко хлебопечи высыпать дрожжи, соль, просеянную муку

засыпаем дрожжи

Засыпаем соль

Добавляем сливочное масло

Добавить сливочное масло и равномерно по всей поверхности залить воду

Засыпаем просеянную муку

Добавялем воду

Выбрать программу «Французский»

В процессе приготовления не удержалась и заглянула, какое получилось тесто.

Вот такое тесто

Через 6 часов вынимаем из хлебопечки хлеб. Вот так он выглядит в разрезе

Хлебушек с разрезе

хлеб с сыром и кунжутом

Очень вкусный получился хлебушек, правда сыр не дал ему хорошо подняться. Кунжут слышно и видно в тесте, а вот сыр растаял и только есть легкий аромат. Кто не любит, когда в хлебе видно сыр, можно натереть его на терке. Итак, для выпекания хлеба используем (на 500 г): вода – 168 мл; оливковое масло – 1 ст.л; мука – 300 г; сахар – 1 ч.л; соль – 1,3 ч.л; дрожжи – 1 ч.л; сыр твердый – около 80 г; кунжут – 2,5 ст.л.

Как обычно, все ингредиенты смешиваются в последовательности: вода, оливковое масло, мука, сахар, соль, кунжут, дрожжи. Сверху добавляем тертый на крупной терке сыр. Можно не добавлять по сигналу, а класть сразу и все отлично замешивается! Печем на программе для французского хлеба около трех с половиной часов. Вес хлеба небольшой – всего 500 г, поэтому он выглядит маленькой буханочкой. Корочку можно поставить среднюю.

готовый хлебушек

рецепт и фотоматериал позаимствован с блога «Легкие рецепты для вкуса жизни«

рыжая завитушка

Этот хлеб подходит для употребления с первыми, вторыми блюдами и закусками. Состав его, в общем-то, обычен, и времени на его приготовление уходит немало. НО! Если вы хотите удивить своих гостей, друзей или родственников, то точно не пожалеете затраченного времени. Успех будет обеспечен Ведь такой хлеб украсит стол к любому торжеству!

Временные затраты: более 5 часов.

Читать полностью…