Товары в тему
Июл
28
2010
0

Парижский багет

Вкусно, красиво, изысканно – это парижский багет. Порция рассчитана на два багета весом по 200 грамм каждый.

Ингредиенты:

280 г пшеничной муки

170 мл теплой воды

1 ч. л. сухих дрожжей

1 ч. л. соли

Инструкции приготовления:

1. Поставить на 20 минут опару из пшеничной муки, воды и дрожжей.

2. Добавить соли, а также, по необходимости, муки и воды. Вымешивать 10 минут.

3. Дать постоять 45 минут.

4. Разделать на два длинных батона.

5. Сделать три надсечки ножом на каждом.

6. Оставить под влажной тканью на 40 минут для поднятия.

7. Поставить (температура 240 градусов) в печь на 15 минут.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна