Сушеные помидоры, используемые в этом хлебе, способствуют профилактике и лечения полиавитаминозов, язвенной болезни желудка, болезни печени. Они также регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливающим работу почек и половых желез свойством.

Хлеб с сушеными помидорами

Ингредиенты:

425 г хлебной муки

75 г отрубной муки

25 г сушеных помидор

190 мл воды

115 мл молока

30 мл оливкового масла

50 г натертого пармезана

1 ч.л. сухих дрожжей

2 ч.л. сахара

1.5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Замочите сушеные помидоры в теплой воде на 15 минут. Затем отцедите, и мелко порежьте помидоры.

Нагрейте молоко (оно должно быть теплым) и вместе с оливковым маслом разведите его в воде. Засыпьте в жидкость муку, пармезан, дрожжи, соль и сахар. Замесите тесто, и отставьте его на три часа в теплое место.

Снова замесите тесто, добавив в него помидоы.

Сформируйте буханку.

Выпекать в основном режиме.