Хлеб с сушеными помидорами
Сушеные помидоры, используемые в этом хлебе, способствуют профилактике и лечения полиавитаминозов, язвенной болезни желудка, болезни печени. Они также регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливающим работу почек и половых желез свойством.
Ингредиенты:
425 г хлебной муки
75 г отрубной муки
25 г сушеных помидор
190 мл воды
115 мл молока
30 мл оливкового масла
50 г натертого пармезана
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1.5 ч.л. соли
Инструкции приготовления:
Замочите сушеные помидоры в теплой воде на 15 минут. Затем отцедите, и мелко порежьте помидоры.
Нагрейте молоко (оно должно быть теплым) и вместе с оливковым маслом разведите его в воде. Засыпьте в жидкость муку, пармезан, дрожжи, соль и сахар. Замесите тесто, и отставьте его на три часа в теплое место.
Снова замесите тесто, добавив в него помидоы.
Сформируйте буханку.
Выпекать в основном режиме.