Товары в тему
Сен
13
2010
2

Чесночный хлеб

Очень вкусный хлеб, но лучше его не употреблять перед работой или свиданием.

Чесночный хлеб

Ингредиенты:

500 г муки

2 зубка чеснока

1 ч.л. сухих дрожжей

300 мл горячей воды

30 г натертого сыра

60 мл оливкового масла

2 ч.л. сахара

1.5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте в емкости воду, сахар, дрожжи и 250 грамм муки. Замесите тесто. Добавьте вторую половину муки, соль и оливково масло. Вновь замесите тесто, переложите его в другую емкость, смазанную маслом, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на два часа.
Снова замесите тесто, добавив чеснок и сыр. Накройте полотенцем и отставьте в теплое место еще на один час.

Опять замесите тесто, и отставьте его, накрыв полотенцем, в теплое место еще на полчаса.

Сформируйте буханку.

Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.

Готовый горячий хлеб смажьте маслом.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Сен
10
2010
0

Хлеб с овсяными хлопьями

Хорошие вкусовые качества этому хлебу обеспечивают овсяные хлопья, которые к тому же способствуют и аппетиту.

Хлеб с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Для опары

150 г муки

1/8 чайной ложки сухих активных дрожжей

200 мл теплой воды

Для теста

250 г муки

80 г овсяных хлопьев

1/4 ч.л. сухих активных дрожжей

200 мл горячей воды

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. кукурузной муки для присыпки формы

1 ст.л. растительного масла для смазывания формы

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Приготовьте опару. Смешайте муку и дрожжи, залейте их водой. Перемешайте все это до однородной массы, и отставьте на 8 часов.

Приготовьте тесто. Поместите в емкость овсяные хлопья, добавьте горячей воды, перемешайте. Отставьте емкость, накрыв ее крышкой, и отставьте 25 минут.

Смешайте муку, соль и дрожжи, перемешайте их. Добавьте опару, овсяные хлопья, а также оливковое масло. Замесите тесто, поместите его в емкость смазанную растительным маслом, накройте полотенцем, и отставьте в теплое место на полтора часа.

Переложите тесто в емкость, смазанную и присыпанную кукурузной мукой. Равномерно распределите его по всей площади, и отставьте в теплое место на один час.

Сформируйте буханку.

Выпекать 35 минут при температуре 200.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
30
2010
0

Хлеб на кефире

Хлеб на кефире

Полезный, вкусный, легкий в усвоении, простой в приготовлении – вот основные достоинства хлеба на кефире.

Ингредиенты:

3 чашки пшеничной муки

1,5 ст.л. меда

1,5 ч.л. сухих дрожжей

260 мл кефира

50 г оливкового масла

2 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Положите в емкость муку, дрожжи и соль, перемешайте. Добавьте мед и оливковое масло, и снова перемешайте. Влейте кефир, и замесите тесто. Постарайтесь сделать это по возможности быстро, кефир капризный продукт, не любящий длительные процедуры. Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме «Основной пшеничный хлеб».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
24
2010
0

Хлеб с оливками

Хлеб с оливками — отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Хлеб с оливками

Ингредиенты:

2.5 стакана муки

100 г оливок

1 ч. л. сухих дрожжей

2 ст. л. оливкового масла

1 стакан теплой воды

1 ч. л. итальянской приправы

1 ч. л. сахара

0.5 ч. л. соли

Инструкции приготовления:

Растворите в емкости теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Всыпьте стакан муки, размешайте ингредиенты. Влейте масло, добавьте приправу, и снова все размешайте. Добавьте оставшуюся муку (полтора стакана), и замесите тесто.  Затем тесто переложите в емкость, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место на один час.

Мелко порежьте маслины.

Сформируйте из теста прямоугольную лепешку, равномерно распределив на ней слой оливок. Сверните лепешку рулетом, защипнув и подвернув под низ края.

Выпекать при температуре 200 градусов до легкого золотистого цвета.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
23
2010
0

Медовый хлеб

У этого хлеба очень приятный аромат и вкус. Но самое приятное, его абсолютно просто готовить.

Медовый хлеб

Порция рассчитана для буханки весом 750 грамм.

Ингредиенты:

450 г муки

300 мл молока

1 ч.л  сухи дрожжей

2 ст.л. меда

3 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Вылейте в емкость молоко, мед и оливковое масло, перемешайте. Добавьте муку, а по разным углам соль и дрожжи. Замесите тесто, поставьте его в теплое место на два час. Еще раз замесите. Сформируйте буханку.

Выпекать в программе для французского хлеба и светлая корочка.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
17
2010
0

Итальянский хлеб

Солнечный, летний аромат этого хлеба своим вкусом в полной мере отражает неповторимую Италию.

Итальянский хлеб

Ингредиенты:

2 стакана хлебной муки

1,5 стакана цельной пшеничной муки

1 стакан воды

1,5 ст.л. оливкового масла

3/4 ч.л. сушенного базилика

1,5 ч.л. сухих дрожжей

1 яйцо

1,5 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Положите в емкость муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте воду и базилик. Хорошо замесите тесто. Добавьте в него оливковое масло и еще раз замесите. Сделайте шар, выложите его в емкость посыпанную мукой. Накройте емкость полотенцем и на один час поставьте в теплое место. Затем помесите тесто еще раз и опять поставьте в теплое место на 30 минут.

Сформируйте из теста форму буханки, смажьте поверхность яйцом.

Выпекать в режиме «Цельнозерновой».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна