Товары в тему
Дек
29
2010
0

Итальянский хлеб с зелеными и черными оливками

Аромат этого хлеба, если закрыть глаза, напомнит о солнечной Италии.

Итальянский хлеб с зелеными и черными оливками

Ингредиенты:

500 г муки

10 г сухих дрожжей

200 мл теплой воды

2 ст.л. оливкового масла

1 стакан черных и зеленых оливок

30 г сушеных помидор

2 луковицы

2 ст.л. кинзы

1/2 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Нашинкуйте лук полукольцами, обжарьте его на оливковом масле, пока он не станет мягким. Порежьте оливки, помидоры и кинзу.

Смешайте муку, дрожжи, соль и масло, добавьте воду. Замесите тесто. Добавьте в него лук, оливки, помидоры и кинзу.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме французского хлеба.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
12
2010
0

Хлеб с оливками

Этот вид хлеба достаточно популярен в Греции, часто используется в качестве закуски к спиртному.

Хлеб с оливками

Ингредиенты:

3 стакана хлебной муки

0,5 стакана оливок

1,5 ч.л. сухих дрожжей

0,75 стакана воды

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Порежьте оливки. Разведите в теплой воде дрожжи. Смешайте муку, сахар и соль, добавьте оливкового масла. Влейте дрожжевую смесь, замесите тесто. Накройте его полотенцем, отставьте на три часа в теплое место.

Снова замесите тесто, добавив в него оливки.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме основной программы.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
24
2010
0

Хлеб с оливками

Хлеб с оливками – отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Хлеб с оливками

Ингредиенты:

2.5 стакана муки

100 г оливок

1 ч. л. сухих дрожжей

2 ст. л. оливкового масла

1 стакан теплой воды

1 ч. л. итальянской приправы

1 ч. л. сахара

0.5 ч. л. соли

Инструкции приготовления:

Растворите в емкости теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Всыпьте стакан муки, размешайте ингредиенты. Влейте масло, добавьте приправу, и снова все размешайте. Добавьте оставшуюся муку (полтора стакана), и замесите тесто.  Затем тесто переложите в емкость, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место на один час.

Мелко порежьте маслины.

Сформируйте из теста прямоугольную лепешку, равномерно распределив на ней слой оливок. Сверните лепешку рулетом, защипнув и подвернув под низ края.

Выпекать при температуре 200 градусов до легкого золотистого цвета.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
13
2010
0

Греческий хлеб

Неподражаемый Аркадий Райкин когда-то говорил: «Вкус, специфический!» Эти слова в полной мере подходят к этому хлебу. Вкусно!

Греческий хлеб

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

100 мл теплого молока

15 г свежих дрожжей

100 мл теплой воды

100 г оливок

1,5 ст.л. оливкового масла

125 г раскрошенной феты

25 г сливочного масла

1 ст.л. тимьяна

0,5 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Опустите на 10 минут дрожжи в теплую воду с сахаром. Смешайте все ингредиенты, причем соль и сливочное масло добавьте последними.
Вымесите тесто, поставьте его в теплое место на два часа. Затем еще раз его выместите, и после осторожно вмешайте в него нарезанные оливки. Снова поставьте тесто на час в теплое место.

Раскатайте тесто в большой прямоугольник – на середину положите половину феты и тимьяна, и накройте его правой частью теста. Оставшуюся начинку положите сверху, и накройте ее левой частью теста. И оставьте его на расстойке на час.

Выпекать в режиме основной программы.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна