Товары в тему
Янв
21
2011
0

Творожные пончики

Хрустящие пончики вкусы и питательны.

Творожные пончики

Ингредиенты:

1 стакан муки

200 г творога

2 яйца

6 ст.л. сахара

0,5 соды, гашеной уксусом

манная крупа

растительное масло

Инструкции приготовления:

Взбейте яйца, добавьте соду, сахар и творог. Добавьте муку, замесите тесто. Разделите тесто на кусочки, скатайте из них шарики. Обваляйте шарики в манке.

Жарить в большом количестве горячего растительного масла до золотистого цвета. Затем выложите пончики на салфетку, которая впитает лишний жир.

Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Янв
19
2011
0

Сырные пирожки

Эту выпечку можно подавать и к кофе, и к чаю, и к бульону, и даже как закуску к пиву!

Сырные пирожки

Ингредиенты:

100 г сыра

125 г маргарина

1 ст.л. горчицы

1 яичный желток

0.5 стакана муки

сахар

щепотка соли

специи по вкусу

кунжут для посыпки

Инструкции приготовления:

Добавьте в мягкий маргарин специи, соль и сахар, все перемешайте. Разотрите горчицу с желтком и добавьте к смеси маргарина. Всыпьте  просеянную муку, перемешайте. Добавьте мелко натертый сыр, перемешайте. Замесите тесто.

Раскатайте тесто в колбаску, выложите в пищевую пленку и отставьте на полчаса на холод.

Снимите пленку, обваляйте тесто со всех сторон в семенах кунжута. Нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и выложите их на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Янв
18
2011
0

Пирожки с картошкой и луком

Легкое в приготовлении, вкусное при потреблении!

Пирожки с картошкой и луком

Ингредиенты:

Для теста:

600 г муки

30 г сухих дрожжей

300 мл воды (100 – для дрожжей, 200 – для муки)

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

Для начинки:

5 картофелин

1 луковица

Приготовление:

Разведите в 100 мл воды дрожжи. Влейте в муку 200 мл теплой воды, добавьте дрожжевой раствор, растительное масло, сахар и соль. Замесите тесто. Присыпьте его мукой, накройте полотенцем, отставьте на один час в теплое место.

В это время приготовьте начинку: отварите картофель в подсоленной воде. Сделайте пюре. Мелко порежьте лук, обжарьте его, и добавьте в пюре.

Раскатайте тесто, сформируйте из него шарики, расплющите их. В центр каждого шарика положите начинку, слепите пирожки. Отставьте их на 20 минут в теплое место.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около получаса.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Янв
17
2011
0

Пирожки на дрожжевом тесте с яблоками

Вкуснятина необыкновенная!

Пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

3 стакана муки

1 стакан муки для раскатывания теста

1 стакан молока

1 пакетик сухих дрожжей

50 г сливочного масла

2 яйца

1 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

Для начинки:

4 больших свежих яблок

50 г сливочного масла

1 ст.л. сахара

Приготовление:

Порежьте яблоки порезать кубиками или тонкими дольками. Растопите в емкости масло, добавьте сахар, перемешайте и положите в нее яблоки. Уменьшите огонь до минимума и проварите яблоки около 5-ти минут. Снимите начинку с огня, дайте ей остыть.

Смешайте два стакана муки соль, сахаром и яйцами.

Разведите в слегка подогретом молоке дрожжи с 1 столовой ложкой муки и 1 чайной ложкой сахара. Накройте полотенцем и отставьте в теплое место. Когда дрожжи начнут пузыриться, влейте их в емкость с мукой.

Хорошо вымесите тесто и отставьте его в теплое место или в таз с горячей водой.

После увеличения теста в объеме в 2 раза, вновь вымесите его. Повторите эту процедуру еще 2 раза.

Выложите тесто на посыпанный мукой стол и вновь вымесите его.

Готовое тесто разделите на части, скатайте из каждого кусочка шарик, накройте полотенцем и отставьте в теплое место.

Когда шарики вдвое увеличатся в размере, раскатайте их в лепешки. В центр каждой из них положите начинку. Сформируйте пирожки. Уложите их на доску, прикройте полотенцем и отставьте в теплое место.

Когда пирожки увеличатся в размере, смажьте их желтком, переложите на смазанный маслом и припудренный мукой противень.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Янв
13
2011
0

Пирожки с луком-пореем

Если вы вместе готовы есть такие пирожки, то вы любите друг друга.

Пирожки с луком-пореем

Ингредиенты:

Для теста:

3.5 стакана пшеничной муки

300 мл молока

2 ст.л. сливочного масла

1 яйцо

25 г дрожжей

3 ст.л. сахара

0,25 ч.л. соли

Для начинки:

10 яиц

2 больших стебля лука-порея

1 желток для смазывания пирожков

соль

Инструкции приготовления:

Разотрите яйцо с сахаром и солью, добавьте молоко и дрожжи, растворенные в небольшом количестве теплого молока. Добавьте муку, замесите тесто.

Присыпьте тесто мукой, накройте салфеткой и поставьте на два часа в теплое место. Затем его следует обмять, и вновь отставить на час в теплое место.

В это время сделайте начинку. Сварите яйца вкрутую, остудите их и порубите.

Мелко нарежьте лук-порей, после чего потолчите его с солью в ступке. Затем смешайте с рубленым яйцом.

Разделите тесто на шарики, расплющите их и выложите в них начинку. Слепите их края, придав форму пирожка.

Выложите их швом вниз на смазанный маслом противень и отставьте минут на 15-ть в теплое место.

Смажьте пирожки желтком.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока они не подрумянятся.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Янв
11
2011
0

Ватрушки с грибами

Просто в приготовлении, но очень вкусно!

Ватрушки с грибами

Ингредиенты:

500 г муки

вода

грибы

сыр

яйцо

сахар

Инструкции приготовления:

Смешать муку с водой, замесить тесто. Приготовленное тесто разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики, которые следует уложить с промежутками 2-3 см на смазанный маслом лист или противень и поставить на два часа в теплое место. Когда шарики поднимутся, сделать в каждом из них донышком маленького стаканчика углубление и заполнить грибами, а сверху – сыр.

Ватрушки смазать яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 10-15 минут.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Янв
10
2011
0

Пирожки с отварным мясом

Вкусно, питательно, полезно! Но опасно для фигуры.

Ингредиенты:

500 г муки

отварное мясо

1 стакан сметаны

2 яйца

1 ст. ложку сахара

1/2 чайной ложки соли

2 ст. ложки сливочного масла

Инструкции приготовления:

Просеять муку холмиком на пирожковую доску. Сделать в центре холмика углубление, положить в него сметану, масло, соль, сахар. Отбить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, накрыть полотенцем и отставить в холодное место на 40 минут.

Отварное мяско прокрутить через мясорубку.

Затем следует раскатать тесто и вырезать кружки стаканом. Кружки теста смазать сверху взбитым яйцом, положить на середину его мясную начинку и делать пирожки нужной вам формы.

Пирожки уложить на лист с промежутками 1,5 -2 см, смазать взбитым яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 10-15 минут.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Дек
31
2010
0

Пивной хлеб с тмином

Нежный мякиш, хрустящая корочка, великолепная закуска к пиву.

Пивной хлеб с тмином

Ингредиенты:

350 г пшеничной муки

200 г спельтовой цельнозернистой муки

250 мл светлого пива

40 мл воды

60 мл растительного масла

10 г сухих дрожжей

1 1/2 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте два вида муки, добавьте дрожжи, соль, растительное масло и воду, замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на три часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто, и вновь отставьте его в теплое место на один час.

Сформируйте буханку.

Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Дек
30
2010
0

Хлеб со шпинатом

Перед свиданием есть этот хлеб не рекомендуется.

Шпинатовый хлеб

Ингредиенты:

450 г муки

2 ст.л. дрожжей

150 мл теплой воды

50 г пармезана

150 г шпината

40 г дробленных фисташек

2 ст.л. оливкового масла

1 луковица

половинка натертого мускатного ореха

1 ч.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Мелко нарежьте луковицу, обжарьте ее на оливковом масле до золотистого цвета.

Мелко нарубите шпинат, добавьте его к луку, перемешайте, и пожарьте две минуты. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой.

Выложите в емкость шпинат с луком, добавьте муку и остальные сухие ингредиенты, при этом, соль и дрожжи положите в разные уголки емкости. В центре сделайте углубление, добавьте воду. Замесите тесто, накройте его полотенцем и отставьте на два часа в теплое место.

Сформируйте буханку.

Выпекать при температуре 200 градусов около получаса.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Дек
22
2010
0

Хлеб на тыквенном масле

Аромат тыквы придает этому хлебу необычный вкус, его очень приятно есть с холодным молоком.

Хлеб на тыквенном масле

Ингредиенты:

350 г муки

20 г свежих дрожжей

200 г воды

1 ч.л. лимонного сока

60 мл тыквенного масла

1ч.л. сахара

1ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте муку, дрожжи, тыквенное масло, лимонный сок, сахар и соль, добавьте воды, замесите тесто. Накройте его полотенцем, отставьте на два часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто, раскатайте его в прямоугольник толщиной полсантиметра. Сложить два раза тесто по длине, затем еще два раза по ширине.

Тесто присыпьте мукой сверху, накройте полотенцем, отставьте на один час в теплое место.

Выпекать при температуре 220 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна