Это простой и быстрый рецепт приготовления пирога.

Пирог «Ореховый»

Ингредиенты:

1 стакан муки

100 г халвы

1 стакан сахара

3 яйца

0,5 стакана жареного арахиса

0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом

ванилин по вкусу

Инструкции приготовления:

Измельчите отдельно арахис и халву. Взбейте яйца с сахаром, причем, когда будете взбивать, постепенно добавьте муку, соду и ванилин.

Половину теста вылейте в смазанную маслом форму. Эту часть теста посыпьте халвой, верх которой залейте другой частью теста. А все сверху посыпьте арахисом.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Нежные, ароматные, с легким сладковатым привкусом маффины очень хороши с чаем.

Тыквенные маффины

Ингредиенты:

7 ст. л. муки

5 ст. л. тыквенного пюре

2 ст. л. сгущенного молока

5 ст. л. сахара

2 яйца

4 ст. л. растительного масла

0,5 ч. л. корицы

1 ч. л. соды

щепотка соли

Инструкции приготовления:

Смешайте масло с сахаром, вбейте яйца, добавьте тыквенное пюре и сгущенку. Все это размешайте. Затем добавьте муку, соду и корицу. Замесите тесто.

Разлейте тесто по смазанным маслом формам.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Готовой выпечке дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой.

Пирог этот очень вкусный, единственный недостаток – запах лука…

Луковый пирог с маслиной

Ингредиенты:

100 г маргарина

200 г муки

4 ст. л. воды

соль

перец на кончике ножа

Для начинки:

400 г лука

2-3 помидора

2 зубка чеснока

2 ст. л. томатной пасты

маслины без косточек

соль

перец

зелень

растительное масло для жарки

Инструкции приготовления:

Измельчите маргарин, смешайте его с мукой, посолите, поперчите. Влейте воду, замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и отставьте на 15 минут в холодильник.

Небольшую часть теста оставьте для украшения. Остальное тесто выложите в смазанную маслом форму, сделайте маленькие бортики. Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

В это время мелко нарежьте лук, после чего его нужно пассировать на масле.

Ошпарьте помидоры, снимите с них кожуру и нарежьте маленькими кусочками. Добавьте помидоры к луку и жарьте до исчезновения сока. После добавьте пасту, измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите.

Выложить начинку на тесто. Из теста, оставленного для украшения, сделайте тонкие жгутики. Выложите их в форме сетки сверху пирога.

Выпекать в духовке 20-25 минут.

За 3 минуты до готовности выньте пирог из духовки, положите в ячейки сетки маслины, и вновь поставьте его в духовку.

Нежный, воздушный и приятный на вкус пирог на йогурте очень приятно есть с чаем.

Домашний пирог на йогурте

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

300 г домашнего йогурта

2 яйца

1 стакан сахара

0,5 ч. л. соды

ванилин по вкусу

сливочное масло для смазывания формы

Инструкции приготовления:

Отделите белки от желтков. Половину сахара добавьте в белки, другую половину – в желтки. Взбейте их по отдельности и аккуратно соедините. Выложите йогурт, добавите ванилин и соду. Помешивая массу, всыпьте аккуратно муку и замесите тесто до состояния густой сметаны.

Выложите в смазанную маслом форму.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около получаса.

Лакомкам придется по душе это вкусное рассыпчатое печенье.

Печенье "Карандаш"

Ингредиенты:

200 г муки

100 г сливочного масла

100 г сахара

1 ст.л. сметаны

1 желток

1 яйцо для смазывания

0,5 ч.л. ванильного сахара

какао

Инструкции приготовления:

Смешайте с мукой мягкое масло, а затем разотрите до мелкой крошки. Добавьте желток, сахар, сметану, ванильный сахар. Замесите тесто. Отделите от него 1/3 часть. Меньшую часть смешайте с какао и отставьте на час в холодное место.

Большую часть теста раскатайте в пласт 3 мм толщиной и поставьте на 15 минут в холодильник.

Тесто с какао раскатайте жгутиками 12 см длиной, положите на 5 минут в морозилку.

Вырежьте из охлажденного пласта прямоугольники 12 на 4 см, слегка смочите водой, на середину положите цветной жгутик, сверните. Поставьте на 15 минут в морозилку, после чего подравняйте ножом кончики с обеих сторон.

Выложите на противень, смажьте карандаши взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Благодаря луку и чесноку, этот батон отличается сладковатым вкусом, но отлично сочетается с различными блюдами.

Закусочный батон

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки

2 ч.л. сухих дрожжей

¾ стакана воды

2 ст.л. сахара

щепотка соли

Для начинки:

4 зубка чеснока

2-3 луковицы

1 ч.л. сахара

растительное масло для жарки

Инструкции приготовления:

Разведите в теплой воде сахар, дрожжи и соль, размешайте. Постепенно всыпьте туда муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на час в теплое место.

Нарежьте чеснок и лук кубиками, обжарьте на масле, добавив сахар.

Разделите тесто на 2 части, раскатайте, выложите на них начинку. Сверните в рулеты, которые отставьте на 30 минут в теплое место.

Сделайте несколько поперечных разрезов на рулетах, смажьте желтком и выложите на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 200 градусов чуть более получаса.

Вкус необыкновенный! На Ямайке (Карибские острова), эти пирожки с мясом  -  свадебное блюдо, правда, там в их начинку добавляют еще маленькие золотые украшения.

Пирожки по-ямайски

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки

100 г сливочного масла

1-1,5 стакана воды

1 ч. л. куркумы

Для начинки:

300 г говяжьего или бараньего мяса

1 яйцо

1 красный лук

зеленый перец чили

2 крупных томата

карри

свежемолотый черный перец

соль

Инструкции приготовления:

Замесите тесто из

Смешайте муку, сливочное масло и куркуму, добавьте воду, замесите тесто. Накройте его полотенце и отставьте на два часа в теплое место.

В это время приготовьте начинку. Мелко нарежьте мясо, яйцо, лук, зеленый перец чили и очищенные от кожицы томаты, смешайте все это. Добавьте

карри, свежемолотый черный перец и соль.

Разделите тесто на кусочки, расплющите их, в центр положите начинку.

Сформируйте пирожки.

Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.

Очень вкусно с чаем есть эти сладкие лепешки.

Сладкие лепешки

Ингредиенты:

3 стакана муки

250 г творога

1,5 стакана кефира

1 яйцо

2 ст. л. растительного масла

0,5 ч. л. соды

растительное масло для жарки

5 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соли

Инструкции приготовления:

Добавьте в кефир соду, соль, сахар, растительное масло и творог, перемешайте. Всыпьте муку, замесите тесто, накройте полотенцем и отставьте на полчаса в теплое место.

Раскатайте тесто пластом, разрежьте на произвольные фигуры.

Жарить на растительном масле на среднем огне с обеих сторон.

К столу сладкие лепешки подавать со сметаной.

Нежные, мягонькие булочки со сметаной начинкой, доставят истинное удовольствие.

Сметанники

Ингредиенты:

Для теста:

4 стакана муки

30 г свежих дрожжей

1 стакан молока

3 яйца

130 г сливочного масла

ванилин по вкусу

0,5 стакана сахара

0,25 ч. л. соли

Для начинки:

2 ст. л. муки

7 ст. л. сметаны

3 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сахара

желток для смазывания

Инструкции приготовления:

Смешайте дрожжи с 0,5 стакана теплого молока и 1 чайной ложкой сахара. Отставьте эту смесь в сторону минут на 15, после чего влейте ее в муку. Добавьте растопленное сливочное масло, еще 0,5 стакана теплого молока, взбитые яйца, ванилин, сахар и соль. Замесите тесто, накройте его полотенцем и отставьте на два часа в теплое место.

В это время приготовьте начинку: перемешайте сметану, растопленное масло, сахар и муку так, чтобы не осталось комков.

Раскатайте поднявшееся тесто, разрежьте его на равные небольшие части, из которых скатайте шарики.  Отставьте их в строну на 20 минут.

В каждом шарике сделайте углубление, в которое положите начинку. Сформируйте сметанники, смажьте их желтком.

Выпекать при температуре 200градусов примерно 25 минут.

Мягкие, рассыпчатые, ароматные! Красота!

Песочники с изюмом

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

150 г маргарина

50-100 г изюма

1 желток

0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

ванилин

0,5 стакана сахара

щепотка соли

Инструкции приготовления:

Распарьте изюм. Размягченный маргарин смешайте с сахаром. Добавьте к нему желток, взбитый с солью. Всыпьте разрыхлитель и ванилин. Добавьте муку, замесите мягкое тесто.  Раскатайте его, вырежьте квадраты. В центр каждого из них положите изюм. Сформируйте треугольные песочники, выложите на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 230 градусов до золотистого цвета.