Товары в тему
Окт
06
2010
0

Хлеб с красным перцем и маслинами

Содержащиеся в красном перце ароматические вещества придают этому хлебу не только острый вкус, но также тонизируют интеллект и стимулируют кровообращение. Кроме того, большое количество витамина A способствует улучшению зрения. А целебные свойства маслин, богатых витаминами А, С и Е, помогают изгнанию камней из желудочного пузыря, и полезны для печени.

Хлеб с красным перцем и маслинами

Ингредиенты:

3,5 стакана муки

0,5 банки маслин

0,5 сладкого красного перца

0,5 ч.л. красного острого перца

1 ч.л. активных сухих дрожжей

3 ст.л. растительного масла

3 зубчика чеснока

1 ст.л. итальянских трав

1 ст.л. сухого базилика

1 ст.л. сухого орегано

2 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в воде сахар, добавьте дрожжи, и отставьте на 10 минут.

Разогрейте на сковороде масло и поджарьте на нем мелко нарезанные перец, маслины и чеснок вместе со специями.

Добавьте в дрожжевую смесь муку, соль и поджаренные перец с маслинами. Замесите тесто. Отставьте его, накрыв полотенцем, на два часа в теплое место.

Вновь замесите тесто, и лпять отставьте на полтора часа в теплое место.

Снова замесите тесто.

Сформируйте буханку.

Выпекать полтора часа при температуре 180 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
04
2010
0

Хлеб с маслинами

Этот хлеб с характерным ароматом и вкусом не оставит вас равнодушными.

Хлеб с маслинами

Ингредиенты:

375 г. муки

2 ч.л. быстрых дрожжей

1 красная луковица, нарезанная на тонкие полукольца

2 ст.л. крупно порубленной петрушки

1 ст.л. оливкового масла

1 стакан маслин без косточек

0,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Обжарьте лук в масле до мягкости. Крупно порежьте оливки. Муку, соль, дрожжи, петрушку положите в емкость с обжаренным луком и оливками, залейте содержимое одним стаканом теплой воды. Замешайте тесто. Положите его на присыпанный мукой стол и месите около 10 минут. После того как закончите, положите тесто в чистую емкость и накройте полиэтиленовой пленкой до тех пор, пока оно не увеличится вдвое.

Смажьте противень маслом, выложите тесто караваем. Подождите пока оно вновь не увеличится в два раза.

Выпекать при температуре 220 градусов в течение 40 минут.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна