Печенье с кислинкой и неповторимым вкусом.

Печенье с черникой

Ингредиенты:

250 г маргарин

2 яйца

1 стакан сахара

3-3,5 стакана муки

0,5 ч. л. соды

Для начинки:

густое варенье черники

Инструкции приготовления:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду и размягченный маргарин. Все перемешайте. Всыпьте муку, замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и отставьте на полчаса в холодильник.

Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех, прижмите каждый из них ладонью и выложите на смазанный маслом противень.

В середине каждого шарика сделайте углубление и наполните его вареньем.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Мягкие, рассыпчатые, ароматные! Красота!

Песочники с изюмом

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

150 г маргарина

50-100 г изюма

1 желток

0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

ванилин

0,5 стакана сахара

щепотка соли

Инструкции приготовления:

Распарьте изюм. Размягченный маргарин смешайте с сахаром. Добавьте к нему желток, взбитый с солью. Всыпьте разрыхлитель и ванилин. Добавьте муку, замесите мягкое тесто.  Раскатайте его, вырежьте квадраты. В центр каждого из них положите изюм. Сформируйте треугольные песочники, выложите на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 230 градусов до золотистого цвета.

Любите мягкие, нежные, сладкие пирожки? Тогда этот рецепт для вас!

Сладкие пирожки

Ингредиенты:

Для теста:

1,5 стакана муки

70 г маргарина

0,5 стакана сахара

1 яйцо

ванилин по вкусу

Для начинки:

варенье

Инструкции приготовления:

Смешайте муку, масло сахар и ванилин, замесите тесто. Разделите его на 2 части, раскатайте каждую в пласт толщиной 3-5 мм. Разделите на треугольники. На широкую сторону положите варенье и сверните к узкой стороне

Выложите пирожки  на смазанный маслом противень. Смажьте пирожки взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку

Выпекать около 20 минут.

Эту выпечку можно подавать и к кофе, и к чаю, и к бульону, и даже как закуску к пиву!

Сырные пирожки

Ингредиенты:

100 г сыра

125 г маргарина

1 ст.л. горчицы

1 яичный желток

0.5 стакана муки

сахар

щепотка соли

специи по вкусу

кунжут для посыпки

Инструкции приготовления:

Добавьте в мягкий маргарин специи, соль и сахар, все перемешайте. Разотрите горчицу с желтком и добавьте к смеси маргарина. Всыпьте  просеянную муку, перемешайте. Добавьте мелко натертый сыр, перемешайте. Замесите тесто.

Раскатайте тесто в колбаску, выложите в пищевую пленку и отставьте на полчаса на холод.

Снимите пленку, обваляйте тесто со всех сторон в семенах кунжута. Нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и выложите их на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Питательно и полезно!

Пирожки с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан молока

3/4 пачки маргарина

1/2 пакетика сухих дрожжей

2 яйца

3,5 стакана муки

2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

немного подсолнечного масла

Для начинки:

1 небольшой кочан капусты

1 крутое яйцо

Инструкции приготовления:

Молоко, соль, сахар и маргарин подогрейте в емкости до полного растворения. Остудите немного и вбейте туда два яйца. Смешайте муку с сухими дрожжами и добавьте в маргариновую смесь. Замесите тесто.

Накройте тесто полотенцем и отставьте в холодильник на 45 минут.

В это время приготовьте начинку: натрите капусту на крупной терке, посолите. Отожмите ее руками, чтобы ушел лишний сок. Добавьте в капусту измельченные вареные яйца.
Налейте на разделочную доску немного подсолнечного масла и разделите тесто на шарики. Расплющить каждый из них, положите внутрь начинку, края защепите.
Уложите пирожки на сухой противень.

Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности.

Это вкусный десертный хлеб, его можно подавать с медом, джемом и вареньем.

Ореховый хлеб

Ингредиенты:

700 г муки

100 г грецких орехов

1 пакет сухих дрожжей

1 ст.л. молока

150 г коричневого сахара

30 г сливочного маргарина

1 яйцо

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте в емкости дрожжи, сахар, соль и 225 грамм муки.

Поместите в другую емкость сливочное масло и 300 мл воды и поставьте ее в духовку, разогретую до 52 градусов. Затем миксером на низкой скорости постепенно взбейте жидкость в смесь из муки. Потом увеличьте скорость, и взбейте две минуты. Далее добавьте в тесто яйцо и 150 грамм муки, и еще раз взбейте две минуты. 

Добавьте 225 грамм муки и нарубленных грецких орехов, которые вмешайте в тесто.

Затем вымесите его еще раз. Добавить еще 100 грамм муки, и снова вымесите тесто.

Сформируйте буханку, и отставьте ее, накрыв полотенцем, в теплое место на полчаса.

Смажьте тесто молоком.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.