Белый батон с манкой
Главное преимущество этого упругого хлеба в том, что он долго не черствеет и не крошится.
Ингредиенты:
240 мл белой муки
0,5 чашки мелко молотой манки
1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл теплой воды
0,5 ч.л. солода
1 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соль
Инструкции приготовления:
Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и солод, и отставьте в теплое место на 15 минут.
Смешайте муку с манкой. Затем постепенно добавьте ее в дрожжи разведенные водой. Замесите тесто. Добавьте соль и растительное масло, и вновь замесите тесто. Поместите его в емкость, смазанную растительным маслом посуду, накройте полотенцем, отставтье в теплое место на один час.
Сформируйте батон, посыпьте манкой, и отставьте его в теплое место еще на один час.
Выпекать 40 минут при температуре 210 градусов.