Товары в тему
Янв
18
2011
0

Пирожки с картошкой и луком

Легкое в приготовлении, вкусное при потреблении!

Пирожки с картошкой и луком

Ингредиенты:

Для теста:

600 г муки

30 г сухих дрожжей

300 мл воды (100 – для дрожжей, 200 – для муки)

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

Для начинки:

5 картофелин

1 луковица

Приготовление:

Разведите в 100 мл воды дрожжи. Влейте в муку 200 мл теплой воды, добавьте дрожжевой раствор, растительное масло, сахар и соль. Замесите тесто. Присыпьте его мукой, накройте полотенцем, отставьте на один час в теплое место.

В это время приготовьте начинку: отварите картофель в подсоленной воде. Сделайте пюре. Мелко порежьте лук, обжарьте его, и добавьте в пюре.

Раскатайте тесто, сформируйте из него шарики, расплющите их. В центр каждого шарика положите начинку, слепите пирожки. Отставьте их на 20 минут в теплое место.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около получаса.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Дек
07
2010
0

Самса

Чем хороша самса? Для нее можно использовать разные начинки, но лучше – мясо.

Самса

Ингредиенты:

Для теста:

1 кг муки

2 стакана воды

2 ч.л. соли

Для начинки:

1 кг мяса

1 луковица

2 ч.л. красного перца

2 ч.л. черного перца

4 ч.л. мяты

соль

Инструкции приготовления:

Смешайте муку, соль и воду. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на два часа в теплое место.

В это время приготовьте начинку. Мелко порежьте луковицу, и обжарьте ее на сковороде.

Пропустите мясо через мясорубку. Затем положите фарш на разогретую сковороду, но сразу не мешайте его, чуть прожарьте его так, чтобы остался сок. Добавьте мяту и лук. Посолите и поперчите фарш.

Тонко раскатайте тесто на присыпанном мукой столе, смажьте его сливочным маслом.

Намотайте тесто на большую скалку, а затем разрежьте его вдоль. В центр полученных

прямоугольников положите начинку, а тесто защипите глубже края, чтобы он остался расслоенным.

Выпекать до готовности.

Опубликовал iipress в: Пирожки | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
08
2010
0

Хлеб с грибами, луком и кунжутом

Можно смело сказать, что этот хлеб очень полезен для здоровья. В грибах содержится много белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных солей. Белок есть и в кунжуте, необходимым для роста и восстановления тканей. В луке также присутствует белок, а также аскорбиновая кислота, витамины группы В и РР, каротин, эфирное масло, железо и калий.

Однако людям, страдающим заболеваниями почек, печени и сердца, лучше не есть этот хлеб.

Хлеб с грибами, луком и кунжутом

Ингредиенты:

3,5 стакана муки

200 г шампиньонов

1 ч.л. дрожжей

0,5 л воды

1 средняя луковица

1 ст.л. кунжута

3 ст.л. растительного масла

0,5 ч.л. свежемолотого черного перца

щепотка мускатного ореха

1 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

Инструкции приготовления:

Мелко нарежьте грибы, обжарьте в растительном масле. Выложите их на тарелку. Масло со сковороды не выливайте, обжарьте на нем лук. Добавьте к нему грибы, специи. Обжарьте их в течение минуты.

Разведите в оде сахар и дрожжи. Отставьте их на время в сторону. Добавьте в эту смесь муку, соль, и обжаренные грибы с луком и специями. Замесите тесто, отставьте его на три часа в теплое место.

Вновь замесите тесто.

Сформируйте буханку, посыпьте ее кунжутом.

Выпекать при температуре 180 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Авг
05
2010
0

Луковый хлеб

Это очень вкусный хлеб, но его лучше не есть перед работой или свиданием. Порция рассчитана для буханки весом 700 грамм. 

Луковый хлеб

 

Ингредиенты:

350 г муки

30 г сливочного масла

1 ч.л. сухих дрожжией

250 г воды

2 шт. среднего размера репчатого лука

1 ст.л. сахара

1.5 ч.л соли

растительное масло

Инструкции приготовления:

Мелко нарежьте лук, выложите его на смазанный растительным маслом противень. Лук, помешивая, готовьте в духовке при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета. Затем переложите его на тарелку и дайте остыть.

Растопите в горячей воде сливочное масло, добавьте соль, сахар, размешайте эти ингредиенты. Перелейте воду в емкость, когда она станет теплой.

Смешайте муку смешать с дрожжами и высыпьте в емкость. Выпекайте по программе N 2 со средним цветом корочки.

После сигнала, добавьте в контейнер с тестом жареный лук, проследив, чтобы он равномерно перемешался с тестом.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна