Товары в тему
Окт
14
2010
0

Ржаной хлеб на квасе

Сам по себе ржаной хлеб – лекарство, а когда в его состав входит еще и квас, он становится вдвойне полезен.

Ржаной хлеб на квасе

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки

260 г ржаной муки

2 ч.л. сухих дрожжей

400 мл негазированного кваса

1 ст.л. тмина

1,5 ст.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите дрожжи в негазированном квасе. Смешайте пшеничную и ржаную муку, тмин, сахар и соль. Добавьте разведенный с дрожжами квас. Замесите тесто. Накройте его полотенцем, отставьте на два с половиной часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто, и сформируйте буханку.

Выпекать в режиме «Ржаной хлеб».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Сен
21
2010
0

Ржаной хлеб на квасе

Исконно русский напиток – квас, создает неповторимую вкусовую основу этого хлеба.

Ржаной хлеб на квасе

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки

260 г ржаной муки

400 мл негазированного кваса

2 ч.л. сухих дрожжей

1 ст.л. тмина

1,5 ст.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Поместите в емкость пшеничную и ржаную муку, дрожжи, сахар, соль и тмин. Добавьте квас, замесите тесто. Накройте его полотенцем, и отставьте на два часа в теплое место.

Вновь замесите тесто, и опять отставьте на два часа в теплое место.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме «Ржаной хлеб».

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна