Ореховый хлеб

Это вкусный десертный хлеб, его можно подавать с медом, джемом и вареньем.

Ореховый хлеб

Ингредиенты:

700 г муки

100 г грецких орехов

1 пакет сухих дрожжей

1 ст.л. молока

150 г коричневого сахара

30 г сливочного маргарина

1 яйцо

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте в емкости дрожжи, сахар, соль и 225 грамм муки.

Поместите в другую емкость сливочное масло и 300 мл воды и поставьте ее в духовку, разогретую до 52 градусов. Затем миксером на низкой скорости постепенно взбейте жидкость в смесь из муки. Потом увеличьте скорость, и взбейте две минуты. Далее добавьте в тесто яйцо и 150 грамм муки, и еще раз взбейте две минуты. 

Добавьте 225 грамм муки и нарубленных грецких орехов, которые вмешайте в тесто.

Затем вымесите его еще раз. Добавить еще 100 грамм муки, и снова вымесите тесто.

Сформируйте буханку, и отставьте ее, накрыв полотенцем, в теплое место на полчаса.

Смажьте тесто молоком.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.