Товары в тему
Авг
06
2010

Крестьянский хлеб

Хотите почувствовать прелесть деревенской атмосферы? Тогда выпекайте крестьянский хлеб.

Крестьянский хлеб

Ингредиенты:

425 г белой хлебной муки

75 г зерновой муки

1,5 ст.л. сухого молока

1 ч.л. сухих дрожжей

2 ст.л. сливочного масла

320 мл воды

1,5 ч.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Влейте в емкость воду, и всыпьте оба типа муки так, чтобы они полностью покрыли воду. Добавьте сухое молоко, а масло, сахар и положите в разные углы. В середине муки сделайте маленькое углубление, недостающее до воды. Всыпьте дрожжи.

Сделайте буханку, и за 10 минут до начала выпечки смажьте ее поверхность водой, посыпьте белой мукой, и сделать разрез сверху вдоль буханки.

Выпекать в режиме «Основной» и средняя корочка.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна

Комментариев нет »

RSS комментарии к этому посту. TrackBack URL

Оставить комментарий

Код