Товары в тему
Фев
07
2011

Луковый пирог с маслиной

Пирог этот очень вкусный, единственный недостаток – запах лука…

Луковый пирог с маслиной

Ингредиенты:

100 г маргарина

200 г муки

4 ст. л. воды

соль

перец на кончике ножа

Для начинки:

400 г лука

2-3 помидора

2 зубка чеснока

2 ст. л. томатной пасты

маслины без косточек

соль

перец

зелень

растительное масло для жарки

Инструкции приготовления:

Измельчите маргарин, смешайте его с мукой, посолите, поперчите. Влейте воду, замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и отставьте на 15 минут в холодильник.

Небольшую часть теста оставьте для украшения. Остальное тесто выложите в смазанную маслом форму, сделайте маленькие бортики. Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

В это время мелко нарежьте лук, после чего его нужно пассировать на масле.

Ошпарьте помидоры, снимите с них кожуру и нарежьте маленькими кусочками. Добавьте помидоры к луку и жарьте до исчезновения сока. После добавьте пасту, измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите.

Выложить начинку на тесто. Из теста, оставленного для украшения, сделайте тонкие жгутики. Выложите их в форме сетки сверху пирога.

Выпекать в духовке 20-25 минут.

За 3 минуты до готовности выньте пирог из духовки, положите в ячейки сетки маслины, и вновь поставьте его в духовку.

Опубликовал iipress в: Торты | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна

Комментариев нет »

RSS комментарии к этому посту. TrackBack URL

Оставить комментарий

Код