Пирожки из дрожжевого теста

Готовить эти пирожки просто, есть – вкусно!

Пирожки из дрожжевого теста

Ингредиенты:

1 кг муки

70 г сахара

25 г сливочного масла

25 г дрожжей

300 г молока

12 г соли

2 яйца

1 яйцо для смазывания

10 г жира

Инструкции приготовления:

Растворите дрожжи в теплом молоке, размешайте. Добавьте сахар, два яйца и соль. Все хорошенько взбейте. Добавьте муку, замесите тесто. Добавьте растопленное сливочное масло, и еще раз замесите его. Накройте тесто полотенцем и отставьте на четыре часа в теплое место. В течение этого времени, каждый час, обминайте его.
Сформируйте из теста пирожки и отставьте их на 10 минут.
Выложите пирожки выложить на смазанный жиром лист и отставьте на 20 минут в теплое место. Смажьте пирожки яйцом.

Выпекать в горячей духовке 20 минут при температуре 220 градусов.