Булочки с изюмом

Они напоминают детство, отчего становятся еще вкуснее.

Булочки с изюмом

Ингредиенты:

1 кг муки

200 г изюма

50 г дрожжей

5 яиц

250 г сливочного масла

шафран

150 г сахара

соль

Для смазывания:

7 желтков

Инструкции приготовления:

Взбейте желтки, добавьте воду, дрожжи и 0,5 части муки. Отставьте в сторону до поднятия.

Затем добавьте остальную муку, масло, изюм, шафран сахар и соль. Замесите тесто.

Накройте его полотенцем, отставьте на два часа в теплое место.

Еще раз вымесите тесто. Сформируйте булочки, смажьте их взбитым желтком.

Выпекать при температуре 200°С.