Пивной хлеб с тмином
Нежный мякиш, хрустящая корочка, великолепная закуска к пиву.
Ингредиенты:
350 г пшеничной муки
200 г спельтовой цельнозернистой муки
250 мл светлого пива
40 мл воды
60 мл растительного масла
10 г сухих дрожжей
1 1/2 ч.л. соли
Инструкции приготовления:
Смешайте два вида муки, добавьте дрожжи, соль, растительное масло и воду, замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на три часа в теплое место.
Еще раз замесите тесто, и вновь отставьте его в теплое место на один час.
Сформируйте буханку.
Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.