Аромат этого хлеба с какао неповторим. Он приятен на вкус, и к тому же очень полезен, потому что какао богато полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами и алкалоидом – теобромином, который действует бодряще.

Шоколадный хлеб

Ингредиенты:

2 стакана белой муки

0,5 стакана порошка какао

1 ч.л. сухих дрожжей

1 стакан воды

1 ст.л. растопленного масла

1 ст.л. сухого молока

1 яйцо

0,5 стакана сахара

0,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в теплой воде какао, дрожжи, сахар, и растопленное масло.

Смешайте муку, соль и сухое молоко, влейте дрожжевую смесь. Замесите тесто. Вбейте в него яйцо, и снова замесите тесто. Отставьте его на три часа, накрыв полотенцем в теплое место.

Еще раз замесите тесто.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме «Норма».

Когда-то жрецы запрещали простолюдинам употреблять в пишу орехи, считая, что они укрепляют ум, а это черни ни к чему. Действительно, орехи благотворно влияют на деятельность мозга, они содержат витамины А, F, B, а также целый набор микроэлементов: кальций, фосфор, железо.

Хлеб с орехами поможет справиться с повышенным аппетитом.

Хлеб с орехами

Ингредиенты:

3,5 стакана муки

2 ст.л. рубленых орехов

1 ч.л. активных сухих дрожжей

3 ст.л. подсолнечного масла

1 ст.л. смесь итальянских трав

1 ч.л. сушеных томатов

1 ч.л. сушеного сладкого перца

0,5 ч.л. карри

щепотка красного острого перца

1 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в воде сахар и дрожжи. Отставьте их на 10 минут в сторону.

Обжарьте орехи, добавив к ним специи. Всыпьте их в дрожжевую смесь, добавьте соль и муку. Замесите тесто, накройте его полотенцем, отставьте на два часа в теплое место.

Опять замесите тесто, и вновь отставьте на два часа в теплое место.

Выпекать чуть больше часа при температуре 180 градусов.