Товары в тему
Окт
07
2010
0

Пивной хлеб

Этот хлеб очень ароматен, воздушен и вкусен. Результат превзойдет все ваши ожидания.

Пивной хлеб

Ингредиенты:

3 стакана ржаной муки

1 стакан хлебной муки

1 бутылка темного пива

2 ч.л. сухих дрожжей

0,2 стакана коричневого сахара

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. какао

0,25 стакана клейковины

1 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в пиве оливковое масло. Добавьте все виды муки, дрожжи, какао, клейковину, соль и сахар. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на два часа в теплое место.

Еще раз замесите тесто, и еще раз отставьте его в теплое место.

Сформируйте буханку.

Выпекать в режиме основной программы и средней корочки.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
07
2010
0

Хлеб с кинзой

Используемая в этом хлебе кинза поможет людям с пониженным аппетитом и слабой моторикой кишечника.

Хлеб с кинзой

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки

пучок кинзы

35 г дрожжей

400 мл теплой воды

1 ст.л. меда

3 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите в теплой воде развести мед и дрожжи. Отставьте эту смесь в сторону.

Мелок нарежьте кинзу. Смешайте муку с солью и кинзой, залейте дрожжевой смесью. Замесите тесто. Отставьте его, накрыв полотенцем, на полтора часа в теплое место.

Снова замесите тесто, и снова отставьте его на полтора часа в теплое место.

Сформируйте буханку.

Выпекать при температуре 240 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна