Товары в тему
Сен
14
2010
0

Ореховый багет

Вкусный ореховый хлеб очень приятно есть с кофе или чаем. Его можно также подавать на десерт.

Ореховый багет

Ингредиенты:

200 г хлебной муки

130 г пшеничной муки

70 г соленого жареного арахиса

170 мл теплой воды

5 г свежих дрожжей

1 ч.л. сахара

1,5 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Разведите дрожжи в воде, добавьте хлебной муки, накройте полотенцем, и отставьте в теплое место на 10 часов.

Добавьте орехи, сахар, соль и пшеничную муку. Замесите тесто. Поместите его в емкость смазанную маслом, накройте полотенцем, и отставьте в теплое место на один час.

Переложите тесто на присыпанный мукой стол и еще раз замесите его. Накройте полотенцем, и отставьте в теплое место на один час.

Сформируйте багет.

Выпекать при температуре 220 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Сен
14
2010
0

Рулет с сыром

Два в одном – бутерброд с ароматным сыром в одном хлебе, это именно то, что надо для утреннего завтрака.

Рулет с сыром

Ингредиенты:

400 г муки

200 г тертого сыра

120 мл теплого молока

120 мл теплой воды

30 г сливочного масла

1 ст.л. меда

1 ст.л. темной патоки

1 ч.л. сухих активных дрожжей

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Растворите мед и патоку в воде, а  дрожжи в молоке. Смешайте муку и соль, добавьте воду с медом и патокой, молоко с дрожжами. Перемешайте, добавьте растопленное сливочное масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте на ночь, на самую нижнюю полку холодильника.

На следующий день за два часа до начала выпечки достаньте тесто из холодильника. Через полчаса переложите его на присыпанный мукой стол и раскатайте скалкой в прямоугольный лист, на поверхности которого равномерно распределите сыр, оставив при этом свободным одну из его сторон. Сверните тесто в рулет, обязательно защипнув швы листа. Смажьте тесто маслом и отставьте на два часа.

Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов.

Опубликовал iipress в: Хлеб | Метки: , , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна