Неподражаемый Аркадий Райкин когда-то говорил: «Вкус, специфический!» Эти слова в полной мере подходят к этому хлебу. Вкусно!

Греческий хлеб

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

100 мл теплого молока

15 г свежих дрожжей

100 мл теплой воды

100 г оливок

1,5 ст.л. оливкового масла

125 г раскрошенной феты

25 г сливочного масла

1 ст.л. тимьяна

0,5 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Инструкции приготовления:

Опустите на 10 минут дрожжи в теплую воду с сахаром. Смешайте все ингредиенты, причем соль и сливочное масло добавьте последними.
Вымесите тесто, поставьте его в теплое место на два часа. Затем еще раз его выместите, и после осторожно вмешайте в него нарезанные оливки. Снова поставьте тесто на час в теплое место.

Раскатайте тесто в большой прямоугольник — на середину положите половину феты и тимьяна, и накройте его правой частью теста. Оставшуюся начинку положите сверху, и накройте ее левой частью теста. И оставьте его на расстойке на час.

Выпекать в режиме основной программы.

Это самая популярная в Венгрии булочка. Она прекрасно подходит к завтраку с кофе.

Венгерская булочка

Ингредиенты:

250 г муки

200 г масла

8 яиц

1/3 стакана дрожжей

1 стакан чернослива

1/4 стакана сахара

мускатный орех

корица

Инструкции приготовления:

Разотрите масла растереть с семью желтками и одним яйцом. Добавьте муку, дрожжи, сахар, мускатный орех. Хорошо вымесите полученную смесь. Поставьте тесто на час в теплое место, чтобы оно подошло. Сформируйте небольшие булочки.

Сварите чернослив, затем измельчите его и смешать с ложкой сахара и корицей.

В каждой булочке сделайте ямку и положите в нее чернослив. Булочки обмажьте яйцом и посыпьте сахаром.

Выпекать в режиме основной программы.