Дарницкий хлеб
Вкус этого классического черного хлеба многим знаком с детских лет. Приготовьте его в домашних условиях, он будет еще вкуснее. Порция рассчитана для буханки весом 750 грамм.
Ингредиенты:
300 г ржаной муки обдирной
200 г пшеничной муки 1-го сорта
1 ч.л. сухих дрожжей
325 мл воды
1,5 ст.л. сухой закваски
1 ч.л. соли
1 ст.л. клейковины
Инструкции приготовления:
Все ингредиенты положите в емкость. Замесите тесто, используя программу «Замес дрожжевого теста», после чего разровняйте его и поместите в теплое место на два с половинной — три часа. Выпекать в течение 50 минут.