Товары в тему
Июн
03
2009
0

Пасхальный кулич. Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

Ингредиенты

Мука — 600 грамм
Творог 2% с ананасами (можно простой)— 220 грамм
Вода (столько чтобы вместе со взбитыми яйцами было ) — 300 мл
Яйцо — 3 штуки
Сухое молоко — 2 столовой ложки
Растительное масло — 2 столовой  ложки
Изюм (предварительно запареный кипятком) — 100 грамм
Мёд — 2 столовой ложки
Дрожжи  (без горки) — 2 грамм
Соль (щепотка)

21В мерочный стакан выбиваем яйца, взбалтываем их, потом доливаем воды чтобы было вместе 300 мл.
Выливаем в хлебопечку, всыпаем сухое молоко, творог, вливаем растительное масло, мёд, соль и 2 чайной ложки без горки сухих дрожжей, изюм без воды в которой парили и включаем на режим 3 часа. Сразу же просеиваем муку сначала 500 грамм,если тесто после того, как хлебопечка перемешает всё-таки липнет к стенкам добавляем ещё 100 грамм муки.

Дальше хлебопечка пусть мешает и выпекает.
Готовый кулич остудить. Для глазури 1 белок взбить с 100 граммами сахарной пудры. Смазать кулич глазурью (внимание, глазурь быстро твердеет) и посыпать разноцветной посыпкой.

Ещё рецепты куличей:

Кулич Венский
Рецепт пасхального кулича с цукатами

Опубликовал admin в: Новости | Метки: , , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Июн
01
2009
6

Пасхальные куличи

Аналогичный рецепт кулича в хлебопечке находится  здесь

Пасхальные куличи – это рецепт не для хлебопечки, просто решили поделиться с теми, кому будет это интересно.

Что потребовалось:
1 пачка дрожжей сухих
0,5 литра молока
5 желтков и 1 белок
2/3 стакана сахара
0,5 стакана подсолнечного масла
ванильный сахар
соль
2 столовой ложки сметаны
мука
изюм, орехи, цукаты – на выбор

Можно приготовить куличики с изюмом, мы же выбрали необычное для нас – смесь тропических фруктов: папайа с различными вкусами, кусочки ананаса и еще что-то.
Обязательно промоем и просушим немного.
Берем ровно столько яиц – пять желтков и всего ОДИН белок.
Добавляем сахар 2/3 стакана…
…  и начинаем перетирать. Взбивать нужно добела.
Теперь добавляем  1/2 стакана подсолнечного масла, 0,5 литра теплого молока и ванильный сахар.
Еще раз все перемешиваем  в крутую пену.
Пачка  сухих дрожжей и немного теплой водички  оставляем в стакане побродить и немного поднятся.
Теперь поднявшиеся дрожжи, 2 столовой ложки сметаны, соль и муку вмешиваем во взбитые желтки. Муку добавляем столько, сколько возьмется. Может и пять стаканов, может и больше – у кого какие стаканы.
У нас было вот такая консистенция
Тесто тянулось и не спешило «рваться».

Тесто хорошо вымешиваем и оставляем на 1 час подняться.

Теперь, немного обваленные в муке цукаты вмешиаем в тесто.
И начинаем раскладывать по формочкам. Если у кого нет под рукой формочек, то вполне подойдут баночки жестяные из-под консервов.

Мы заполняли на 1/3 от объема.

Оставляем на полчасика в формах и затем можно начинать выпекать.

И даже миска эмалированная вполне сгодилась под такой необычный по форме кулич :) А это уже свежие, мягкие куличики из духовки. Пусть полежат немного на боку, иначе осядут.
Глазурь делали из сахарной пудры, которая разводится с небольшим количеством водички. Размешивается легко и быстро, но и подсыхает тоже очень быстро. Поэтому, если надо украшать – украшайте по-быстрому. Красота в разрезе :)

Смотрите также по теме:

Кулич Венский

Опубликовал admin в: Новости,Хлеб | Метки: , ,
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Ноя
22
2008
0

Рецепт измайловского хлеба

Уважаемые посетители!

Если кто-то обладает рецептом или рецептом хоть как-то похожиим на рецепт измайловского хлеба убедительная просьба поделиться им.

А также:

Приглашаем всех к сотрудничеству. Каждому приславшему свои рецепты к хлебопечкам гарантирую денежное вознаграждение.
Все условия сотрудничества Вы можете прочитать здесь

Опубликовал admin в: Новости,Хлеб | Метки:
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Окт
30
2008
2

Средиземноморский хлеб

Что нам потребуется:
Тёплая вода : 500 мл
Соль : 2 ч.л.
Пшеничная мука : 550 гр (2 и 3/4 мерного стакана)
Ржаная мука : 150 гр
(3/4 мерного стакана)
Сухие пекарские дрожжи : 3/4 ч.л.
Каперсы : 60 гр
Оливки : 100 гр
Оливковое масло : 1 ст.л.
Помидор : 1
Крупная соль : 1 ст.л.
В случае использования свежих дрожжей вам следует в три раза увеличить количество (по весу), указанное для сухих дрожжей.
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, каперсы, оливки и соль.
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба и желаемый цвет корочки.
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Нарежьте помидор круглыми ломтиками. За 30-45 минут до окончания  программы откройте хлебопечку и проверьте степень готовности теста: если тесто достаточно плотное, смажьте поверхность хлеба оливковым маслом, выложите ломтики помидора и посыпьте крупной камаргской солью.
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и выложите хлеб из контейнера.

Опубликовал admin в: Новости,Хлеб | Метки:
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна
Сен
19
2008
0

Хлебопечкам посвящается…

Добро пожаловать на сайт посвященный хлебопечкам. Я решил открыть этот блог, потому что хочу высказать миру свое Я по этому вопросу. Я хочу и буду освещать все стороны этих приборов. Я хочу , чтобы не было ничего непонятного и неясного  как у пользователей, так и решивших приобрести сей дивный продукт.

Ну, поехали!

Опубликовал admin в: Новости |
© vse-hlebopechki.ru При размещении любых материалов активная ссылка на www.vse-hlebopechki.ru обязательна